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即使是那些每天早上不吃早餐就匆匆忙忙忙的人,也会在假期里和家人坐在一起,享受一份温暖的松饼和一杯热气腾腾的咖啡。这些美味的覆盆子松饼制作迅速,留下足够的时间来品尝这些特别的时刻。

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信贷:达娜·加拉赫

配方的总结

产量:
一打
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成分

成分清单

方向

说明检查表
  • 把烤箱预热到350度。黄油松饼锅。把香草荚和种子放在一个小平底锅里和黄油一起,用小火加热直到融化。把锅从火里取出,让混合物冷却。丢弃香草荚。

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  • 将面粉、糖、发酵粉、生姜、肉桂和盐筛入一个足够大的碗中,充分搅拌。搅拌在一起。

  • 加入黄油混合物和鸡蛋到干混合物中;倒入酪乳。用抹刀或木勺搅拌混合物直到混合。面糊应该有点块状。

  • 添加浆果。(如果你喜欢的话,可以用另外两杯水果代替,比如削皮剁碎的苹果或梨。)用抹刀搅拌直到完全混合,注意不要过度混合。

  • 用勺子将面糊倒入准备好的平底锅中,完全填满杯子。在松饼上撒上2杯面包屑;轻轻按压以粘住。烤25到30分钟,直到金黄。转移到钢丝架上冷却。

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